اكلات تونسية

طريقة عمل العجة بالبيض

إن كنت تبحث عن وصفة لذيذة يمكن تحضيرها في 10 دقائق ، عسلامة تونيزيا تقترح عليكم طريقة عمل العجة بالبيض سريعة وإقتصادية.

المقادير

  • 1 حبة طماطم مفرومة
  • 1 حبة فلفل مقطع
  • 1 ملعقة طعام طماطم مركزة
  • 1 ملعقة طعام هريسة عربي
  • 1 – بيضات
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1/2 كوب زيت
  • – – ملح، فلفل أسود، تابل، كروية
  • – – للزينة: بصل ومعدنوس مفروم، زيتون

طريقة التحضير

  • 1 – في مقلات نضع الزيت، نضيف البصل والثوم الطماطم ، الهريسة والفلفل ، نتركهم مدة دقيقتين على نار هادئة مع التحريك.
  • 2 – نضيف نصف كوب من الماء الساخن على الخليط مع اضافة التوابل، نمزج ونتركه يغلي مدة دقيقتين.
  • 3 – نضيف 4 بيضات للخليط، عندما يجهز البيض حسب الرغبة نضع العجة في طبق التقديم ونزينها بالمعدنوس والبصل والزيتون.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى