أطلق فلّاح تونسي أصيل جرجيس مشروعه المتمثل في تربية الأبقار و ذلك بعدما بدأ بالإعتناء ببقرة واحدة منذ البداية، قبل أن ينجح في شق طريقه نحو تحقيق حلمه وتمكنه من تكبير مشروعه ليصبح بذلك صاحب قطيع من الأبقار بفضل صبره و اجتهاده.
و كشف ذات الفلّاح الذي يدعى رياض أن الطريق لم يكن سهلا أبدا، بل كان مليئا بالصعاب بحكم أنه بدأ ببقرة حلوب واحدة وراهن على نجاح مشروعه في منطقة نائية رغم الصعوبات والبيئة القاسية و غلاء الأعلاف، فقد تمكن من تطوير مشروعه و أصبح يملك قطيعا من الأبقار التي تنتج مئات اللترات من الحليب يوميا و يوزع منها لوحدات الإنتاج.
و أوضح :”هذا المشروع كبرت معاه سنين و ان شاء الله نخليه للجيل الجاي.. و ان شاء الله اللي جاي خير”.