اليانسون بالتونسي حبة الحلاوة أو حبة حْلاوة وهو نبات يتراوح طوله بين 40-60 سنتيمترًا يشبه كثيرا زريعة البسباس، استُخدَم منذ عقود قديمة في الطبخ وللأغراض العلاجية أيضًا، وتُحصد بذوره القابلة للأكل بعد أن تتحوّل لون أزهاره من الأخضر إلى الرمادي، إذ تتصف بذور اليانسون بأنّها ذات مذاق لذيذ، ورائحة عطرية مميزة
يعد اليانسون أحد الأعشاب الطبية المشهورة والمتداولة منذ القدم، والتي تستخدم في العديد من العلاجات الطبية، إليكم فوائد اليانسون وأضراره و كيفية إستعماله.
استخدامات اليانسون
لليانسون تاريخ في الاستخدام كتوابل وعطرو دواء، تمت زراعته في مصر منذ 4000 عام على الأقل.
يستخدم اليانسون لاضطرابات المعدة، والغازات المعوية، وسيلان الأنف، وكمقشع لزيادة السعال المنتج، وكمدر للبول لزيادة تدفق البول، وكمنشط للشهية.
اقرأ ايضا:
تستخدم النساء اليانسون لزيادة تدفق الحليب عند الرضاعة، وبدء الدورة الشهرية، وعلاج الانزعاج أو الألم أثناء الدورة الشهرية، وتسهيل الولادة، وزيادة الدافع الجنسي.
يستخدم الرجال اليانسون لعلاج أعراض “سن اليأس عند الذكور”.
وتشمل الاستخدامات الأخرى علاج النوبات، والاعتماد على النيكوتين، ومشاكل النوم (الأرق)، والربو، والإمساك.
يقوم بعض الأشخاص بوضع اليانسون مباشرة على الجلد لعلاج القمل والجرب والصدفية.
في الأطعمة، يستخدم اليانسون كعامل نكهة. له طعم حلو عطري يشبه طعم عرق السوس الأسود. ويشيع استخدامه في المشروبات. ويستخدم اليانسون أيضًا في منتجات الألبان والجيلاتين واللحوم والحلويات والمعطرات الغذائية.
في التصنيع، غالبًا ما يستخدم اليانسون كعطر في الصابون والكريمات والعطور والأكياس.
احتياطات عند استخدام اليانسون
يمنع استخدام بذور اليانسون من قبل النساء الحوامل.
يمكن أن تسبب بذور اليانسون زيادة الوزن.
يمكن أن يكون زيت اليانسون النقي سامًا لذلك لا يجب استخدامه إلا بإشراف أخصائي صحي.
يجب استعمال اليانسون بحذر من قبل من يعاني من التهاب الجلد التماسي أو حتى من تفاعلات فرط الحساسية.
ما هي الجرعة الموصى بها؟
لا توجد دراسات سريرية حديثة لتوجيه استخدام اليانسون. ومع ذلك، الاستخدام النموذجي في عسر الهضم هو 0.5 إلى 3 جرام من البذور أو 0.1 إلى 0.3 مل من الزيت العطري.
